Europa Kinderhulp is een landelijke stichting met ruim driehonderd vrijwilligers, waarvoor op 28 mei 2002 gevaren zal gaan worden. Deze stichting organiseert vakantiereizen voor kinderen die het niet gemakkelijk hebben. Dat kan zijn door financiële en/of sociale omstandigheden, als armoede, weinig of geen aandacht, gebrekkige speelruimte en/of een ongezonde leefomgeving.

Meer dan 50.000 kinderen hebben in de afgelopen jaren een gastvrij vakantieonderdak gevonden bij families in Nederland. Dit alles kon alleen maar tot stand komen dankzij vele betrokken gastouders en hardwerkende Europa Kinderhulp vrijwilligers die zich de afgelopen veertig jaar hebben ingezet bij al de activiteiten die nodig zijn om een dergelijke organisatie draaiende te houden: op gastouderbezoek, in de regiobesturen, bij perrondiensten, tijdens de kinderreizen, in bestuursfuncties en op familiedagen.

Klaas Wilting, voormalig hoofd communicatie van de Amsterdamse politie, is nu Ambassadeur van Europa Kinderhulp.

Chantal Oppenheimer is sinds 1998 verbonden aan Europa Kinderhulp. Na de opvang van een kind uit Frankrijk, werd zij medewerkster en inmiddels maakt zij deel uit van het Algemeen Bestuur van Europa Kinderhulp. Intussen is de familie Oppenheimer nog steeds elke zomer gastgezin.

Naast het vrijwilligerswerk is Chantal als zelfstandige in de PR en communicatie werkzaam, met als specialiteit de organisatie van bijeenkomsten en evenementen.

Chantal is de trotse moeder van de tweelingzusjes Judith en Sosha van 5 jaar.

Als er nog vrije tijd overblijft, trekt Chantal de sportschoenen aan (hockey, hardlopen) of zit ze met haar neus in de kookboeken om inspiratie op te doen voor een feestelijk diner.